El doctor Richard K. Bernstein ha decidido comenzar a grabar una serie de conferencias en las que detalla aspectos básicos del control de la diabetes, la dieta baja en hidratos de carbono y, en general, todos esos asuntos que tanto nos preocupa controlar a los pacientes de diabetes. Por desgracia, los vídeos solo estarán en inglés. Estos vídeos son imprescindibles para aquellos que manejéis bien el inglés y queráis conocer a fondo al doctor Bernstein y su filosofía basada en mantener niveles normales de glucosa, especialmente si aún no habéis leído Diabetes Solution.
Aquí tenéis el primero de la serie de vídeos, en los que el doctor detalla sus inicios como diabético, y cómo llegó a descubrir la forma de mantener su glucosa en sangre en rangos normales gracias a la dieta baja en carbohidratos:
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